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[IU-맞춤형 교육과정] 식육가공 초급과정

  • 작성자 식품생명과학부
  • 작성일 2022.11.16
  • 조회 166

[IU-맞춤형 교육과정] 식육가공 초급과정이

2022년 11월 14() 인제대학교 하연관 301-A호 조리실에서 진행되었습니다. 

강호식품 식육처리 전문가 선생님께서 식육 중 돼지의 도살 및 해체과정과 부위별 특징에 대한 이해에 대해 보다 명확하게 설명해주셨습니다.