학과소식 게시판목록 | 인제대학교 식품생명과학부

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식육을 중심으로 가정간편식 설계 전문가 과정

식육을 중심으로 가정간편식 설계 전문가 과정입니다. 관심있는 학생은 IU-navi를 참고하여 신청하시기 바랍니다.
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2022.01.13
- 조회수8
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예비신입생 및 재학생을 위한 드림팩토리 체험 및 학교탐방

예비신입생 및 재학생을 위한 드림팩토리 체험 및 학교탐방입니다. 예비신입생 및 재학생에게 개별연락으로 진행 할 예정입니다. 많은 관심 부탁드립니다.
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.12.13
- 조회수65
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예비신입생 및 재학생을 위한 식품 병원성 미생물 분석 과정

예비신입생 및 재학생을 위한 식품 병원성 미생물 분석 과정입니다. 예비신입생 및 재학생에게 개별연락으로 진행 할 예정입니다. 많은 관심 부탁드립니다.
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.12.13
- 조회수35
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예비신입생 및 재학생을 위한 커피바리스타 2급 과정

예비신입생 및 재학생을 위한 커피바리스타 2급 과정입니다. 예비신입생 및 재학생에게 개별연락으로 진행 할 예정입니다. 많은 관심 부탁드립니다.
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.12.13
- 조회수39
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한성기업 견학을 다녀왔어yo~ l 인제대학교 l 식품공학 l 식품영양
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.12.13
- 조회수38
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#15 [식생TV] 홍정화 교수님과의 식혜 이야기♥ l 인제대학교 l 식품공학 l 식품영양
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.12.13
- 조회수20
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제2회 IU-대학생활 설계 공모전 시상식 개최 (식품생명과학부 강지윤 학생 우수상)

인제대학교 PRIME사업단은 26일 김해캠퍼스 인당관에서 제2회 IU-대학생활 설계 공모전 시상식을 열었다. 학생 스스로 자기 분석과 명확한 목표 설정을 통해 체계적이고 경쟁력 있는 대학생활을 장려하기 위해 마련된 이번 공모전에서 최우수상은 신문방송학과 배주현 학생에게 돌아갔다. 식품생명과학부 강지윤 학생과 임상병리학과 이온유 학생은 우수상을 받았다. 심사위원회는 목표의 명확성, 활동계획의 구체성, 목표와 계획의 연계성, 창의적 전달력, 교내 비교과 프로그램 참여 실적 등을 평가했다. 배주현 학생은“좋은 선배와 다양한 교내 프로그램을 통해 대학생활에 필요한 많은 부분에 도움을 받았다”며“저의 크고 작은 경험 역시 후배들에게 좋은 영향이 되길 바란다”고 수상 소감을 전했다.
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.10.29
- 조회수85
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문갑순 명예교수님 저서 사피엔스의 식탁 교육전문주간지 내일교육에 등재

식품의 문명사적 의미 짚어보기 이미지확대 사피엔스의 식탁 지은이 문갑순 펴낸곳 21세기북스 이 책은 인류의 삶을 지탱하는 데 중요한 역할을 해온 밀·쌀·옥수수 등 3대 작물과 감자, 콩, 소금, 생선, 설탕 등 9가지 식품에 관한 흥미로운 이야기를 담고 있다. 인류의 역사를 ‘굶지 않고 살아남기 위한 투쟁’으로 바라보며 역사적으로 큰 의미를 가진 식품들을 담론의 장으로 끌어낸다. 인류가 식품을 차지하기 위해 노력해온 과정은 사실상 인류의 진화를 이끌고 문명을 발전시킨 가장 큰 원동력이라고 할 수 있다. 하지만 그 중요성에 비해 식품에 대한 문명사적 고찰이나 미래의 식량 환경에 대한 논의가 아직은 부족하다고 지은이는 지적한다. 책을 쓴 인제대 식품생명과학부 문갑순 명예교수는 “스스로를 호모 사피엔스라고 부르며 고귀한 존재라고 믿는 인간이, 먹어야 한다는 동물적인 욕구를 애써 외면한 결과가 아닐까 싶다. 하지만 음식은 그 무엇으로도 대체할 수 없는 문명 발전의 원동력인 만큼 그 중요성을 잊지 말아야 한다”고 말했다. 인류가 현재의 풍요로운 식생활을 얻기 위해 매진하는 동안 삶의 근간인 지구에 엄청난 부담이 가해졌고 환경적으로 많은 문제가 불거졌다. 많은 문제를 지닌 현재의 식량 시스템에서 방향을 바꿀 수 있을지, 현재의 풍요로움을 유지하려며 어떻게 해야 할지 고민해봐야 할 때라고 문 교수는 강조했다. 식품공학과 진로에 관심이 있다면, 이 책을 통해 인간이 존재하는 한 모든 때, 모든 곳에 존재할 식품의 과거와 현재 그리고 미래에 대해 깊이 생각해보는 계기를 가져보자. 이미지확대 본문 출처 : https://naeiledu.co.kr/29785
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.09.15
- 조회수332
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#11 주목~!! 수시 접수 하자!! l 수시원서 l 수시접수기간 l 수시모집 l 인제대학교 식품생명과학부 l 식품영양.식품공학부
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.09.10
- 조회수134
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2021년 2학기부터 식품영양⦁식품공학부에서 강의하시는 겸직겸임교수님 양성진 교수님입니다.

이름 양성진 학력 (석사)경기대학교 외식조리관리학과 (박사)동의대학교 외신삭업경영학과 경력사항 근무기간 근무처 직위 2010-2017 장유동경요리제과제빵학원 학원장 2016-2020 진영요리제빵학원 학원장 2019~ 현재 푸드랑 우리들 대표 2014~ 현재 김천대학교,대경대학교, 김해대학교, 동의대학교 외 다수 강의 겸임교수 현재 세계음식문화연구원 심사위원 및 이사 현재 한국음식관광협회 이사 현재 한국청미약선 식문화교육협회 수석이사 현재 한국조리학회 학술이사 2005.03 ~208.09 쁘띠르뽀미에 제과제빵 관리자 2016.01.11 부산 특산물 메뉴개발 참여 책임연구원 2018~ 현재 인사혁신처 나라일터 면접위원 조리공무원 2020~ 현재 산업인력공단 과정평가형, 일학습병행제 심사위원 2019.05.20.~2021.04.30 김천시 우수음식점 발굴육성위원회 위원 2019.02.18.~2021.02.17 김해시 지속가능발전협의회 위원
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- 작성자식품생명과학부
- 작성일2021.09.09
- 조회수142

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